Le château Tayac élabore un vin élégant et de grande finesse.
Son boisé se marie très agréablement aux notes de fruits mûrs, typique des vins de l'appellation Margaux.

Château Tayac 1998

Belle robe rubis sombre à la nuance vermillon. Teinte assez dense couleur mûre. Vin limpide, brillant, d'excellente présentation.
Nez ouvert presque extraverti, montant, à la petite touche de cannelle.
Attaque bien présente qui amène un corps soyeux et lent. La finale ouverte à la touche légèrement noyautée donnera au consommateur et à l'amateur beaucoup de plaisir. Jolie bouteille.
A maturité de consommation mais l'amateur de vin vieux gagnera en plaisir s'il sait l'attendre quelques années.

Nos Conseils: décanter 1/2 heure avant le service; température de consommation 17°C

Dégustation du 23 mars 2006 par Mr COUASNON

Château Tayac 1999

De couleur et de présentation similaire au millésime 1998 avec cependant une touche cardinale qui donne un peu plus de luminosité à la robe.
Nez amical ouvert qui évolue sur le registre cannelle, pain grillé ré-haussé d'une petite touche café. Nez agréable et d'une jolie présence.
Attaque ronde, souple suivie d'un corps linéaire presque monolithique. Vin d'une bonne structure aux tanins fondus et à la bouche presque méditerranéenne.
Vin à maturité de consommation mais qui a encore un beau potentiel de vieillissement.
Bouteille agréable et que saura conserver agréablement l'amateur.

Vin qui se livre facilement et gouleyant

Nos conseils: Décanter 1/2 heure avant le service; température de consommation 17°C

"Le millésime 1999 est plus mûr à la consommation que le 1998"

Dégustation du 23 mars 2006 par Mr COUASNON

Château Tayac 2000

Superbe robe sombre aux reflets moirés. Un léger liseré vermillon donne beaucoup de tendresse à la robe et une certaine maturité.
Vin limpide, brillant, d'excellente présentation.
Nez doux, ouvert, complexe où l'on retrouve de nuances réglissées de cannelle et de mûre.
Attaque soyeuse, bouche intense aux saveurs multiples. Un beau charnu enveloppe le tout, les tanins d'une belle présence sont parfaitement intégrés.
Bouche d'un bel équilibre et d'une jolie présence.
Vin actuellement en plénitude de consommation.
Très belle bouteille qui fera le bonheur du consommateur.

Beau potentiel de vieillissement. Vin tout en harmonie et rondeur

Nos conseils: Décanter 1/2 heure avant le service; température de consommation 17°C

Dégustation du 23 mars 2006 par Mr COUASNON

( Décanter n'est pas une obligation mais un conseil )

Les trois années de production de Tayac présentées ce jour attestent d'une belle différence liée au millésime; mais cependant ils sont tous liés par une similitude d'origine et un air de famille